Thịt dê chua Ninh Bình là món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Cố đô. Món ăn được chế biến từ thịt dê tươi ngon, kết hợp cùng các gia vị bí truyền, tạo nên hương vị chua thanh, mặn ngọt hài hòa, vô cùng hấp dẫn.